各类物料解决方案
猪皮烘干解决方案
物料介绍： 猪皮中含有大量的胶蛋白、胱氨酸等营养物质，经膨化后体积比原来增大几倍，改良了原有的口味及外观特征。其颜色呈乳白色或乳黄色，香气诱人，经过回软后烹饪加工，味道酥...
金鲳鱼烘干解决方案
物料介绍： 金鲳鱼富含多种营养元素，具有补胃益精、益气养血、滑利关节、柔筋利骨的功效，对治疗消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。金鲳鱼鱼干嚼劲十足、风味浓郁，营养保留程度很高，在市场中很受消费者欢迎。 烘干工艺： 金鲳鱼腌制 将金鲳鱼开腹去内脏，切块，在两侧鱼体中间切三至四刀，但是不要切断。 先将腌料放入鱼腹内......
海虾烘干解决方案
物料介绍： 我国水域辽阔，海岸线漫长，河流分支密布，盛产海虾和淡水虾。海虾的种类丰富多样，如明虾、对虾、皮皮虾、龙虾等；淡水虾如青虾、河虾、草虾、幽灵虾、小龙虾等；还有半...
生姜烘干解决方案
物料介绍： 生姜，全国很多地方皆有栽种，小黄姜主要集中在我国北纬27度附近种植，于当年白露前后采收的姜习惯称新姜、嫩姜;隔年的姜叫老姜，药用此类较好。生姜有小种姜、大种姜、山...
豆豉烘干解决方案
物料介绍： 豆豉富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素，色香味美，具有一定的保健作用，我国南北部都有加工食用。但若不注意加工艺，会致使品质下降，甚至霉变，造...
